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Genièvre de Houlle Carte Noire - 70cl

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4.5 5 10 Product
44,50 € l'unité Producteur : Distillerie PersynDistillerie Persyn

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Le Genièvre de Houlle carte noire  provient d’un assemblage de genièvres conservés entre 1 et 6 ans, dans des fûts de chêne, neufs ou anciens, d’une contenance de 150 à 700 litres, ce qui garantit la constance de ses caractéristiques à la mise en bouteilles.

Le Genièvre de Houlle carte noire possède une couleur légèrement ambrée par le vieillissement sous-bois et un nez fin et puissant, très végétal, avec une note boisée soutenue de chêne jeune.

Le goût est  fort et prononcé, voire masculin, tout en restant moelleux. Celui des grains, du bois, avec la pointe d’amertume de la baie de genièvre.

Servi glacé, ce qui en atténue l’attaque en bouche, ses parfums explosent en retour lorsqu’il se réchauffe. Persistant et agréable.

 
Genièvre de Houlle Carte Noire :
Assemblage de genièvres conservés entre 1 à 6 ans
Accord mets et vins : sorbet / digestif 
Température de service : sorti du congélateur

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